En plus de ce rôle de guide, l’hôtesse de l’air a la charge de la vérification des équipements de sécurité (comme les ceintures, les masques à oxygène, les gilets de sauvetage etc…), des marchandises proposées à la vente à bord ainsi que les plateaux repas et autres produits de restauration. Avant l’embarquement, les hôtesses et les stewards préparent la cabine afin de bien accueillir les passagers et leur offrir les meilleurs services à bord.

Avant le décollage l’hôtesse de l’air procède aux différentes démonstrations de sécurité et vérifie que les ceintures sont bien attachées et que les bagages sont à une place adéquate. Si besoin, les hôtesses de l’air et les stewards apportent les premiers secours aux passagers ayant un souci médical et sont en contact direct avec les pilotes aux commandes de l’avion. Après l’atterrissage, le personnel navigant commercial assure le débarquement des passagers.